Não contém tanto quanto o café, mas o suficiente para produzir uma resposta sem causar os efeitos nervosos associados à ingestão excessiva de cafeína. A cafeína afeta o cérebro ao bloquear um neurotransmissor inibitório chamado adenosina. Dessa forma, aumenta o disparo de neurônios e a concentração de neurotransmissores como dopamina e norepinefrina (4, 5). A pesquisa mostrou consistentemente que a cafeína pode melhorar vários aspectos da função cerebral, incluindo humor, vigilância, tempo de reação e memória (6).
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